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Se você gosta de nozes vai adorar a receita desse bolo. Perfeito para um café ou um chá da tarde, ele é muito fácil de fazer. E não se preocupe após ler a receita, realmente não vai fermento nesse bolo. O seu segredo é bater bem as claras.

Receita de Bolo de Nozes da Mana

Bolo

Ingredientes:

• 6 ovos inteiros;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• 1 ½ xícara de nozes pecan picadas (em algumas regiões do Brasil é chamada de pecã);
• 1 tablete de manteiga sem sal, mole;
• 1 pacote de biscoito maisena picado ou quebrado em pedações bem pequenos.

Modo de fazer:

• Separar as claras das gemas;
• Bater as claras com a metade do açúcar da receita;
• Bater as gemas com a outra metade e com a manteiga;
• Misturar as claras batidas com as gemas e acrescentar as nozes e os biscoitos
• Despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada;
• Assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Cobertura

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• ½ lata de leite de vaca;
• 1 gema;
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó.

Modo de fazer:

• Misture todos os ingredientes em uma panela;
• Leve ao fogo e mexa até ferver e ficar consistente;
• Espalhe por cima do bolo.

Você pode servi-lo ainda quente, em temperatura ambiente, ou gelado, de todas as formas ficará delicioso, e as crianças também vão adorá-lo.

Noz pecan é bom para quê?

Os benefícios para nossa saúde vão muito além do sabor delicioso das nozes-pecã. Ela é rica em várias vitaminas essenciais ao nosso organismo humano. Além disso, apesar de ser rica em gordura e muito calórica, ela ajuda na manutenção do peso, pois todo o seu conteúdo é aproveitado pelo corpo para processos metabólicos e geração de energia.

Vários estudos comprovam a eficácia da noz pecã para a saúde, os benefícios mais conhecidos são:

• Elimina radicais livres;
• Melhora a saúde cardiovascular;
• Combate a osteoporose;
• Melhora a função cerebral e aumenta a cognição;
• Nutre a pele e os cabelos, combatendo a calvície;
• Melhora o controle do açúcar no sangue.

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