Como fazer para o molho aderir à massa

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Como fazer para o molho aderir à massa

Como fazer para o molho aderir à massa e não ficar todo no fundo do prato? Sem a técnica certa pode ser difícil conseguir fazer isso, mas depois de aprendida, fica muito fácil.

Cozinhar massa pode não ser uma das coisas mais complicadas da cozinha. Entretanto, cozinhar uma massa que fique gostosa, certamente é uma habilidade que precisa ser adquirida.

Portanto, a seguir vamos te ensinar a maneira certa de cozinhar a massa, e como misturá-la com o molho para que ele não escorra completamente. Continuar lendo

A combinação de alimentos realmente funciona?

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Combinação de Alimentos

A combinação de alimentos um método de alimentação que muitas pessoas estão utilizado com o objetivo de melhorar a digestão, a absorção de nutrientes e a saúde geral.

De acordo com esse método, devemos ingerir somente certas combinações de alimentos a cada refeição para que ele tenha sucesso.

Mas há realmente alguma verdade nas alegações e nas regras de combinação de alimentos? Nesse texto vamos procurar esclarecer como funciona e o que você precisa saber antes de optar por essa dieta alimentar. Continuar lendo

Benefícios proporcionados pelo consumo de couve

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benefícios da couve

Você conhece os benefícios da couve para a nossa saúde?

No Brasil, geralmente o consumo de couve está associado à uma feijoada completa não é mesmo?

No entanto, seu amargor característico não é apreciado por muitas pessoas para o consumo diário.

Porém, se bem preparada, de forma a atenuar esse amargor, ela é um alimento que pode sim entrar em nosso dia a dia e enriquecer nossa alimentação. Continuar lendo

Os segredos de construir sabores na cozinha – primeiros passos

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Vamos iniciar aqui no blog “Lar, Doce Lar” uma série de postagens com dicas e informações para ajudar nossos leitores a se aventurarem mais na cozinha, ensinando questões importantes para o preparo de alimentos.

Isto porque comer e comer bem são coisas diferentes – muitas vezes as pessoas aceitam comer qualquer coisa simplesmente para matar a fome. Mas comer bem é algo que não precisa estar fora de nossas vidas e nem representar aumento de custos em supermercados e feiras. Continuar lendo

Como cozinhar sem seguir receitas? 7 dicas simples e úteis

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como cozinhar sem seguir receitas

Como cozinhar sem seguir receitas? “Não sei fazer nem ovo frito”.

Quem nunca ouviu alguém dizer isso? Muitas pessoas dizem que não sabem cozinhar e outras tantas afirmam categoricamente que não seriam capazes de cozinhar sem receitas.

Entretanto, cozinhar não é algo difícil nem misterioso – o primeiro passo deve ser perder o medo de entrar na cozinha e se aventurar entre os ingredientes.

É bem verdade que cozinhar e fazer comida boa não são sinônimos.

No entanto, qualquer pessoa é capaz de cozinhar, bastando conhecer os princípios básicos, e fazer uma comida saborosa é uma mera questão de prática e de aprendizado através da tentativa e erro. Continuar lendo

Aprenda algumas maneiras de cozinhar utilizando vinho

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Considerado como alimento pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e muito elogiado por médicos e nutricionistas como um alimento funcional por todos os benefícios que traz à nossa saúde quando consumido adequadamente, o vinho é também um dos ingredientes mais versáteis na preparação dos mais variados pratos.

Existem muitos tipos de vinhos, por esse motivo eles podem ser utilizados para uma série de preparos com receitas e sabores completamente diferentes, como marinados, molhos e até sobremesas. Continuar lendo

Como tirar facilmente a pele de tomates

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Os tomates são os ingredientes básicos de uma série de receitas clássicas muito consumidas nos lares brasileiros, principalmente na forma de molho de tomate.

O molho de tomate é um ingrediente essencial para o preparo de molhos, carnes e pizzas. Entretanto, os molhos que compramos prontos normalmente vêm cheios de ingredientes adicionados que não fazem bem a saúde, como acidulantes e conservantes.

Portanto, o ideal é produzirmos o nosso próprio molho de tomate, pois além de ser mais delicioso, é mais saudável. Continuar lendo

Dicas úteis para você parar de desperdiçar comida

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Existe um problema recorrente nas casas de praticamente todo mundo: o desperdício de comida. Segundo índices e pesquisas oficiais, os brasileiros desperdiçam muita comida – em média quase 1/3 de tudo aquilo que é comprado no supermercado acaba indo parar no lixo.

Assim, seja porque você tem uma consciência ecológica e deseja preservar os recursos naturais o máximo possível ou seja porque você só quer parar de jogar dinheiro no lixo, as dicas a seguir serão certamente muito valiosas. Continuar lendo