Micoproteína: tudo o que você precisa saber

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Micoproteína - tudo o que você precisa saber

Micoproteína é um tipo de proteína que tem origem em fungos, entre eles os cogumelos. É um ingrediente popular em alimentos alternativos à carne.

A micoproteína como um produto substituto da carne está disponível em diversas formas, como costeletas, hambúrgueres, almôndegas, entre outros. Continuar lendo

Proteína texturizada de soja: prós e contras

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Proteína texturizada de soja - capa

A proteína texturizada de soja (PTS), também chamada de carne de soja ou carne vegetal, é um produto muito popular como substituto da carne em dietas vegetarianas e veganas.

No entanto, assim como todos os produtos que consumimos, ela tem suas vantagens e desvantagens. Portanto, se você consome ou pretende consumir esse alimento, o ideal é conhecê-lo melhor. Continuar lendo

Couve-flor: como congelar

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congelar couve-flor

Congelar couve-flor é uma ótima maneira de preservá-la por mais tempo e garantir que ela mantenha suas propriedades, sabor e textura.

Atualmente, para evitar o desperdício de alimentos e fazer com que durem mais tempo, o congelamento é uma das opções.

Portanto aprenda alguns métodos simples para congelar couve-flor. Continuar lendo

Paisagismo comestível (foodscaping)

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paisagismo comestível - capa

O paisagismo comestível é uma nova abordagem de jardinagem que combina elementos estéticos com a produção de alimentos.

É uma prática que integra plantas comestíveis, como frutas, legumes, ervas e até mesmo árvores frutíferas, em paisagens urbanas, criando assim espaços que são tanto bonitos quanto produtivos. Continuar lendo

Goiaba: benefícios para a saúde e possíveis malefícios

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benefícios da goiaba - capa

Você conhece os benefícios oferecidos pela goiaba? Além disso, você sabia que consumir goiaba também pode trazer malefícios?

Sim, a goiaba, assim como as folhas de goiabeira são excelentes aliados para a saúde, mas podem ser restritivos para algumas pessoas. Continuar lendo

Legumes assados na air fryer: 10 dicas para obter sabor e qualidade ao preparar

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Legumes assados na air fryer

Quem busca dicas para fazer legumes assados na Air Fryer, está no lugar certo. Afinal, separamos algumas informações que irão contribuir para uma refeição saudável e muito mais deliciosa.

Além disso, é importante explicar que a maior parte das receitas na Air Fryer exigem pouco conhecimento de cozinha. Entretanto, com pequenas dicas, é possível transformar o momento de preparar a comida em uma ocasião de prazer e alegria.

Por isso, confira o conteúdo exclusivo que preparamos e anote as nossas dicas. Boa leitura! Continuar lendo

O que é CSA, Comunidade que Sustenta a Agricultura?

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O que é CSA - Comunidade que Sustenta a Agricultura

CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) trata-se de um modelo de agricultura sustentável e comunitária que tem ganhado destaque nos últimos anos.

É um modelo que envolve a conexão direta entre produtores rurais e consumidores finais, criando um sistema baseado na confiança mútua, sustentabilidade ambiental e justiça social.

Você está pensando em se inscrever em uma CSA, mas quer aprender mais sobre a ideia antes de se comprometer? Então, nesse artigo vamos explicar mais a fundo os princípios e benefícios da Comunidade que Sustenta a Agricultura. Continuar lendo

Suco de beterraba: benefícios e malefícios

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suco de beterraba - capa

O suco de beterraba é mais um dos alimentos queridinhos do momento, e realmente ele é excelente para a saúde, mas saiba que seu consumo também pode trazer malefícios.

Primeiramente é preciso esclarecer que, em geral, consumir muito de qualquer coisa é prejudicial.

Portanto, nesse artigo vamos procurar orientar sobre os benefícios do suco de beterraba, assim como, alertar para os possíveis malefícios. Continuar lendo

Mofo no pão: causas, riscos e prevenção

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Mofo no pão - causas, riscos e prevenção

Aparecer mofo no pão é uma situação bem comum, mas que fazer com o pão depois de notar mofo às vezes é um dilema também comum. Isso porque as pessoas não querem desperdiçar o pão inteiro, mas também querem estar seguras do que estão consumindo.

Muitas pessoas se perguntam se os pontos de mofo podem ser simplesmente raspados e se o resto do pão não mofado é seguro para comer.

Portanto, nesse artigo vamos explicar o que é mofo, por que ele cresce no pão e se é seguro comer pão mofado. Continuar lendo