Fazendo dessa forma você nunca mais vai passar trabalho para desfiar frango

Muitas receitas pedem a utilização de frango desfiado: pastéis, salpicões, tortas salgadas, fricassê e outras delícias. Porém, qualquer pessoa que já preparou alguma receita com frango desfiado sabe que o processo de desfiar o frango é trabalhoso, toma muito tempo, e pode acabar desmotivando de preparar uma receita deliciosa. Existem hoje no mercado marcas que já vendem o frango desfiado pronto, sem temperar, mas normalmente a um preço mais alto, que acaba sendo proibitivo para quem quer cozinhar dentro de um orçamento mais limitado. Continuar lendo

Os segredos de construir sabores na cozinha – primeiros passos

Vamos iniciar aqui no blog “Lar, Doce Lar” uma série de postagens com dicas e informações para ajudar nossos leitores a se aventurarem mais na cozinha, ensinando questões importantes para o preparo de alimentos. Isto porque comer e comer bem são coisas diferentes – muitas vezes as pessoas aceitam comer qualquer coisa simplesmente para matar a fome. Mas comer bem é algo que não precisa estar fora de nossas vidas e nem representar aumento de custos em supermercados e feiras. Continuar lendo

Dicas para recuperar uma planta que está morrendo

Se você cultiva e gosta de ter plantas em casa, sabe como é deprimente vê-las definhar e murchar. Mas, infelizmente, algumas vezes esquecemos de regá-las com a regularidade necessária ou as colocamos em lugares inadequados para as condições que aquela espécie necessita para para se desenvolver e isso acaba acontecendo. Portanto, se isso está acontecendo com uma planta sua, veja abaixo algumas dicas muito interessantes para que você não desista de tentar salvá-la. Continuar lendo

Como cozinhar sem seguir receitas?

“Não sei fazer nem ovo frito” – quem nunca ouviu alguém dizer isso? Muitas pessoas dizem que não sabem cozinhar e outras tantas afirmam categoricamente que não seriam capazes de cozinhar sem receitas. Entretanto, cozinhar não é algo difícil nem misterioso – o primeiro passo deve ser perder o medo de entrar na cozinha e se aventurar entre os ingredientes. É bem verdade que cozinhar e fazer comida boa não são sinônimos. Entretanto, qualquer um é capaz de cozinhar, bastando conhecer os princípios básicos, e fazer uma comida saborosa é uma mera questão de prática e de aprendizado através da tentativa e erro. Continuar lendo

Aprenda algumas maneiras de cozinhar utilizando vinho

Considerado como alimento pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e muito elogiado por médicos e nutricionistas como um alimento funcional por todos os benefícios que traz à nossa saúde quando consumido adequadamente, o vinho é também um dos ingredientes mais versáteis na preparação dos mais variados pratos. O vinho pode ser utilizado para uma série de preparos, como marinadas, molhos e até sobremesas. Continuar lendo

Você sabe fazer molho de tomate?

Assim como o molho branco, o molho de tomate é uma das bases universais da gastronomia. Isto porque ele pode ser consumido puro ou servir como um dos ingredientes para o preparo de diversas outras receitas de molhos. Quem não tem algum sachê ou caixinha de molho de tomate no armário de casa? Continuar lendo

Aprenda a fazer drinques incríveis com tequila

A tequila é definitivamente uma bebida diferente das demais. A mera menção do seu nome pode causar as mais variadas reações, desde repulsa até gritos de alegria. Ainda que seja mais popular entre os jovens, a tequila também é muito apreciada entre pessoas mais velhas. Mas você sabia que você pode preparar drinques deliciosos com tequila? Para quem gosta de provar coisas novas ou de variar para sair da rotina da cerveja e do vinho, estas receitas de tequila podem ser sensacionais. Continuar lendo

Como tirar facilmente a pele de tomates

Os tomates são os ingredientes básicos de uma série de receitas clássicas muito consumidas nos lares brasileiros, principalmente na forma de molho de tomate. O molho de tomate é um ingrediente essencial para o preparo de molhos, carnes e pizzas. Entretanto, os molhos que compramos prontos normalmente vêm cheios de ingredientes adicionados que não fazem bem a saúde, como acidulantes e conservantes. Portanto, o ideal é produzirmos o nosso próprio molho de tomate, pois além de ser mais delicioso, é mais saudável. Continuar lendo

Como evitar ter problemas com a caixa de gordura

A caixa de gordura é uma estrutura presente em quase todas as construções – casas ou apartamentos – para a qual é destinada a água que é escoada da pia da cozinha. Certamente um dos maiores temores de quem cuida de casa é aquele momento no qual a caixa de gordura transborda, sendo necessária a sua limpeza. Isto porque na caixa de gordura acaba havendo um grande acúmulo de restos de comida e de gordura, que com o tempo apodrecem e acabam produzindo um cheiro forte. Continuar lendo