Preparamos uma receita diferente e muito deliciosa de bolo de fubá, ficou sensacional!
Milho, pinhão e amendoim são os ingredientes básicos para as iguarias de qualquer festa junina. Fizemos algumas alterações na receita tradicional de bolo de milho e criamos esse bolo de fubá, que ficará sensacional tanto nas festas juninas quanto no lanche ou café da tarde. Teste você também e comprove!
Bolo de Fubá Fofinho
Ingredientes para o bolo:
- 1 lata de milho verde sem o líquido;
- 3 ovos inteiros;
- 10 colheres de sopa de fubá;
- ½ xícara de açúcar;
- ½ xícara de óleo de soja;
- ½ xícara de leite;
- ½ lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa fermento em pó.
Ingredientes para a cobertura:
- ½ lata de leite condensado;
- Coco ralado para polvilhar.
Modo de fazer:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento;
- Untar uma forma redonda, para bolo, com óleo e polvilhar com fubá;
- Levar ao forno a 200°C por aproximadamente 35 minutos (teste com um palito se já está pronto);
- Desenformar depois de morno;
- Colocar o restante do leite condensado sobre o bolo e polvilhar com o coco ralado.
Bom apetite!
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