Receita de bolo de fubá fofinho

Preparamos uma receita diferente e muito deliciosa de bolo de fubá, ficou sensacional!

Milho, pinhão e amendoim são os ingredientes básicos para as iguarias de qualquer festa junina. Fizemos algumas alterações na receita tradicional de bolo de milho e criamos esse bolo de fubá, que ficará sensacional tanto nas festas juninas quanto no lanche ou café da tarde. Teste você também e comprove!

Bolo de Fubá Fofinho

Ingredientes para o bolo:

  • 1 lata de milho verde sem o líquido;
  • 3 ovos inteiros;
  • 10 colheres de sopa de fubá;
  • ½ xícara de açúcar;
  • ½ xícara de óleo de soja;
  • ½ xícara de leite;
  • ½ lata de leite condensado;
  • 1 colher de sopa fermento em pó.

Ingredientes para a cobertura:

  • ½ lata de leite condensado;
  • Coco ralado para polvilhar.

Modo de fazer:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento;
  • Untar uma forma redonda, para bolo, com óleo e polvilhar com fubá;
  • Levar ao forno a 200°C por aproximadamente 35 minutos (teste com um palito se já está pronto);
  • Desenformar depois de morno;
  • Colocar o restante do leite condensado sobre o bolo e polvilhar com o coco ralado.

Bom apetite!

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