Batata frita certamente é um dos alimentos mais amados por todos – é muito difícil conhecer alguém que realmente não goste de saborear uma batata frita, crocante e sequinha, ainda mais se acompanhada de um molhinho gostoso. Mas você sabia que você pode fazer chips de diferentes legumes além da batata? Isso é ótimo caso você queira variar ou até buscar alternativas um pouco mais nutritivas do que unicamente a batata comum. Continuar lendo
Aquele cheirinho de bolo e de torta é sempre algo que agrada todo mundo, não é mesmo? Certamente o cheiro de uma dessas delícias assando no forno de casa contribui para aumentar o aconchego do lar, trazer as pessoas para perto e até mesmo melhorar os humores. Tudo isso é potencializado ainda se essa delícia é feita em um dia frio ou chuvoso – aqueles dias que só queremos ficar em casa, bem aconchegados. Continuar lendo
Uma das modas mais recentes entre as pessoas que se ligam em alimentos funcionais e benéficos para a saúde, o golden milk (em tradução livre, leite dourado ou leite de ouro) vem se tornando cada vez mais popular. Diversas redes de restaurantes e cafeterias já estão incorporando o golden milk (ou variantes dele, até em drinques) aos seus cardápios. Mas você sabe o que é golden milk? Continuar lendo
Um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira provavelmente seja o fricassé de frango – todo mundo já fez ou pelo menos tem alguma ideia de como fazer. Com milho, com ervilha, com batata palha ou com diversos outros tipos de condimentos, a verdade é que essa delícia está presente em todos os lares. Certamente só de ler sobre fricassé de frango você já deve estar lembrando da aparência e do cheiro – talvez até do sabor… Continuar lendo
Este é mais um texto da série publicada aqui no blog “Lar, Doce Lar” sobre probióticos. Nesta postagem vamos abordar a importância do kefir de leite para pessoas que são intolerantes à lactose, mas que adoram consumir derivados de leite e não gostariam de se privar desse prazer. Para ler mais sobre alimentos probióticos e os benefícios de sua inclusão na dieta, veja mais abaixo a lista de todas as postagens dessa série. Continuar lendo
Mousse de chocolate é uma das receitas mais famosas e apreciadas que existem. Seja por sua praticidade ou simplesmente pelo seu sabor, a verdade é que esta sobremesa já se tornou uma queridinha na mesa dos lares brasileiros. Se você perguntar, todo mundo sabe alguma receita especial, com algum segredo de família – alguns fazem com chocolate em pó, outros com chocolate e, ainda, há quem faça com chocolate derretido. Entretanto, uma coisa é certa: a maioria das receitas é feita com leite em sua base, seja na forma do próprio leite, de manteiga, de creme de leite e/ou de leite condensado. Continuar lendo
A ambrosia, também conhecida como “o manjar dos deuses do Olimpo” – um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega – , é feita basicamente com ovos, leite e açúcar. Trata-se de uma sobremesa muito fácil e simples de ser feita, geralmente com receitas de família, e ao mesmo tempo requintada, pois evoca o glamour dos antigos jantares das famílias tradicionais. Continuar lendo
Você sabe qual a diferença entre sorvete, sorbet e gelato? Ao prepararmos essa receita para publicar, iniciamos uma discussão sobre o assunto. Como haviam opiniões diferentes, decidimos pesquisar melhor sobre essas diferenças e, antes de ensinar essa deliciosa receita de sorbet de vinho pinot noir com melancia, procuramos esclarecer melhor do que se trata cada um deles. Caso você já saiba qual a diferença, pode pular direto para a receita de sorbet, descrita mais abaixo. Continuar lendo
Fizemos mais uma receita de bolo sem lactose que fica ótima, confira. Essa receita é perfeita para quem é intolerante a lactose e gosta de comer bolo. Continuar lendo
Pudim de manga é uma sobremesa muito gostosa e leve. É perfeita até para quem está de dieta, muito fácil de fazer e não contém lactose. Continuar lendo