Muitas pessoas acreditam que criar o hábito de consumir os alimentos da estação (que estão em época de sua safra) é benéfico apenas para o bolso, pois é a época em que seus preços estão em baixa. No entanto, essa não é a única vantagem que esse hábito nos oferece.
Ao consumirmos alimentos frescos – recém colhidos -, aproveitamos muito mais seus nutrientes e, também é a época em que geralmente eles estão mais saborosos. Continuar lendo
Uma das coisas mais gratificantes de chegar em casa após um longo dia de trabalho é encontrá-la repleta de vida. Plantas alegram e renovam uma casa, transformando-a em um lar. Podem ser flores, folhagens, mini-hortas, ervas, enfim, seres vivos que nos remetem à natureza e sua exuberância, quebrando o cinza árido das grandes cidades. Continuar lendo
A quinoa é uma semente pequena e arredondada que pode ser branca, amarela ou vermelha, dependendo da variedade, e repleta de proteínas.
Originária do Peru, a quinoa é um alimento muito comum entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, pois é uma fonte rica em aminoácidos essenciais, proteínas, Vitamina B1 (tiamina), Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B6, Vitamina B9 (ácido fólico), fibra dietética, magnésio, fósforo, manganês, selênio, ferro, potássio, cobre e zinco. Continuar lendo
Se você gosta de nozes vai adorar a receita desse bolo. Perfeito para um café ou um chá da tarde, ele é muito fácil de fazer. E não se preocupe após ler a receita, realmente não vai fermento nesse bolo. O seu segredo é bater bem as claras. Continuar lendo
Você já provou biscoitos de polvilho? Quem já frequentou a beira da praia no Rio de Janeiro certamente já foi apresentado para o Biscoito Globo, pois então, apesar de seu gosto (ou falta dele) duvidoso, ele é um tipo de biscoito de polvilho muito consumido e conhecido na capital carioca. Continuar lendo
Quem conviveu com suas avós quando criança provavelmente tenha lembrança dos quitutes que elas faziam. E um dos quitutes que quase toda a vovó fazia era o pão de ló. A maciez daquele bolo e o aroma são inesquecíveis e parecia que só uma confeiteira muito boa era capaz de acertar com tanta facilidade, enquanto fazia outras coisas, não é mesmo? Continuar lendo
A ambrosia, também conhecida como “o manjar dos deuses do Olimpo” – um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega – , é feita basicamente com ovos, leite e açúcar. Trata-se de uma sobremesa muito fácil e simples de ser feita, geralmente com receitas de família, e ao mesmo tempo requintada, pois evoca o glamour dos antigos jantares das famílias tradicionais. Continuar lendo
Testamos uma receita de tortinhas de cogumelos que ficou muito saborosa. Então, se você está entre as pessoas que adoram cogumelos feitos de todas as formas, precisa conhecer essa receita. Ela é muito fácil de fazer e extremamente deliciosa.
E o melhor de tudo é que não precisa ser um expert em cozinha para fazer comidas que encantam, essa é uma delas. Continuar lendo
Quantas vezes você olhou para uma sobremesa tão bonita, mas tão bonita, que ficou com pena de comê-la e estragar aquela obra de arte? Porém, a gula sempre acaba vencendo não é mesmo?
Pois então, selecionamos algumas imagens de sobremesas, feitas por uma ucraniana, que aumentam ainda mais o desafio de tomar essa decisão cruel. Continuar lendo
Em tempos de crise, a maioria da população precisa aproveitar ao máximo todos os recursos financeiros disponíveis. É muito importante adequar e equilibrar as finanças da família, pois o aperto financeiro é um dos motivos que podem levar à desagregação familiar.
Como os gastos com alimentação representam uma parcela significativa do orçamento familiar, também é muito importante seguirmos algumas dicas para economizarmos na cozinha, sem comprometer a qualidade da nossa alimentação. Continuar lendo