As refeições em família certamente são essenciais para fazer de uma casa um lar. A reunião das pessoas ao redor da mesa, partilhando de uma refeição, é capaz de criar uma sensação de aconchego e bem estar que melhora a sensação de estar em casa.
Entretanto, refeições em família não precisam significar horas e horas de preparações complexas e diferentes pratos. Algumas receitas muito simples podem esconder sabores complexos. Continuar lendo
Uma das modas mais recentes entre as pessoas que se ligam em alimentos funcionais e benéficos para a saúde, o golden milk vem se tornando cada vez mais popular.
Em tradução livre, golden milk é leite dourado ou leite de ouro.
Diversas redes de restaurantes e cafeterias já estão incorporando o golden milk (ou variantes dele, até em drinques) aos seus cardápios. Mas, você sabe o que é golden milk? Continuar lendo
Na era da informação, onde questionamos tanto a qualidade e a composição dos produtos que consumimos, não podemos deixar de pensar nos sabonetes.
Então, você sabe qual a diferença entre os sabonetes industrializados e os artesanais? É só a forma como são feitos ou sua fórmula também é diferente? Continuar lendo
Testamos uma receita de frango com moranga que você vai se apaixonar, fica semelhante a um fricassé e é sem lactose.
Um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira provavelmente seja o fricassé de frango – todo mundo já fez ou pelo menos tem alguma ideia de como fazer.
Com milho, com ervilha, com batata palha ou com diversos outros tipos de condimentos, a verdade é que essa delícia está presente em todos os lares. Certamente só de ler sobre fricassé de frango você já deve estar lembrando da aparência e do cheiro – talvez até do sabor… Continuar lendo
Você está procurando formas de como aproveitar as frutas passadas? Então chegou ao lugar certo.
Existe um problema que certamente ocorre na casa de todo mundo: seguidamente compramos frutas demais – ou simplesmente não consumimos tantas quanto imaginávamos – e as frutas acabam passando do ponto, ficando muito maduras.
As frutas passadas geralmente ficam com um aspecto visual menos agradável do que as que estão no ponto certo para consumo, normalmente ficando mais escuras e macias. Continuar lendo
Muitas receitas pedem a utilização de frango desfiado: pastéis, salpicões, tortas salgadas, fricassê e outras delícias. Porém, qualquer pessoa que já preparou alguma receita com frango desfiado sabe que o processo de desfiar o frango é trabalhoso, toma muito tempo, e pode acabar desmotivando de preparar uma receita deliciosa.
Existem hoje no mercado marcas que já vendem o frango desfiado pronto, sem temperar, mas normalmente a um preço mais alto, que acaba sendo proibitivo para quem quer cozinhar dentro de um orçamento mais limitado. Continuar lendo
Vamos iniciar aqui no blog “Lar, Doce Lar” uma série de postagens com dicas e informações para ajudar nossos leitores a se aventurarem mais na cozinha, ensinando questões importantes para o preparo de alimentos.
Isto porque comer e comer bem são coisas diferentes – muitas vezes as pessoas aceitam comer qualquer coisa simplesmente para matar a fome. Mas comer bem é algo que não precisa estar fora de nossas vidas e nem representar aumento de custos em supermercados e feiras. Continuar lendo
Você quer recuperar uma planta que está morrendo? Se você cultiva e gosta de ter plantas em casa, sabe como é deprimente vê-las definhar e murchar.
Mas, infelizmente, algumas vezes esquecemos de regá-las com a regularidade necessária ou as colocamos em lugares inadequados para as condições que aquela espécie necessita para para se desenvolver e isso acaba acontecendo.
Portanto, se isso está acontecendo com uma planta sua, veja abaixo algumas dicas muito interessantes para que você não desista de tentar salvá-la. Continuar lendo
Como cozinhar sem seguir receitas? “Não sei fazer nem ovo frito”.
Quem nunca ouviu alguém dizer isso? Muitas pessoas dizem que não sabem cozinhar e outras tantas afirmam categoricamente que não seriam capazes de cozinhar sem receitas.
Entretanto, cozinhar não é algo difícil nem misterioso – o primeiro passo deve ser perder o medo de entrar na cozinha e se aventurar entre os ingredientes.
É bem verdade que cozinhar e fazer comida boa não são sinônimos.
No entanto, qualquer pessoa é capaz de cozinhar, bastando conhecer os princípios básicos, e fazer uma comida saborosa é uma mera questão de prática e de aprendizado através da tentativa e erro. Continuar lendo
Como cozinhar utilizando vinho. Essa bebida é considerada alimento pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e muito elogiada por médicos e nutricionistas.
Isso porque ele é um alimento funcional por todos os benefícios que traz à nossa saúde quando consumido adequadamente. Além disso, o vinho é também um dos ingredientes mais versáteis na preparação dos mais variados pratos.
Existem muitos tipos de vinhos, por esse motivo você pode utilizá-los para uma série de preparos com receitas e sabores completamente diferentes. Por exemplo, marinados, molhos e até sobremesas. Continuar lendo