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Se você adora banana, vai se apaixonar por essa torta. Se preferir utilizar outra fruta, troque a banana por ela na receita, certamente ficará muito deliciosa também.

Receita de torta de banana com doce de leite

Ingredientes para a massa:

• 1 pacote de 200g de biscoito maizena;
• 1/2 xícara (100g) de manteiga derretida;
• 1 colher de farinha de trigo;
• 1 pitada de canela.

Ingredientes para o recheio:

• 3 bananas maduras, fatiadas;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 vidro (400g) de doce de leite, ou 1 lata de leite condensado cozida na pressão por uns 35 minutos (espere esfriar totalmente antes de abri-la);
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• canela para polvilhar.

Preparo da massa:

• Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela;
• Adicione a manteiga e a farinha ao biscoito e misture bem;
• Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de tortas baixa de 20 cm de diâmetro, pressionando com as costas de uma colher (ou em várias formas pequenas, como fizemos nas fotos abaixo);
• Asse em forno 180 graus pré-aquecido por 15 minutos;
• Deixe esfriar completamente;
• Coloque a massa no freezer por cerca de 30 minutos depois de fria para ficar mais dura e evitar que fique esfarelada e se misture com o recheio na hora de colocá-lo.

Preparo do recheio:

• Fatie as bananas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture delicadamente. Reserve;
• Recheie a massa com o doce de leite;
• Distribua as fatias de banana por cima;
• Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar, até ficar em ponto de chantilly (tome cuidado para não bater demais, pois vira manteiga);
• Espalhe sobre as bananas e polvilhe com canela;
• Sirva gelada.

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