Com a chegada do frio, geralmente nosso apetite aumenta. Mas, diferentemente da época mais quente do ano, as comidas mais apetitosas nessa época são as que ajudam a esquentar o nosso corpo.
Os assados, caldos, massas, receitas mais condimentadas são as que mais nos atraem. Continuar lendo
Se você gosta de nozes vai adorar a receita desse bolo. Perfeito para um café ou um chá da tarde, ele é muito fácil de fazer. E não se preocupe após ler a receita, realmente não vai fermento nesse bolo. O seu segredo é bater bem as claras. Continuar lendo
Você já provou biscoitos de polvilho? Quem já frequentou a beira da praia no Rio de Janeiro certamente já foi apresentado para o Biscoito Globo, pois então, apesar de seu gosto (ou falta dele) duvidoso, ele é um tipo de biscoito de polvilho muito consumido e conhecido na capital carioca. Continuar lendo
Quem conviveu com suas avós quando criança provavelmente tenha lembrança dos quitutes que elas faziam. E um dos quitutes que quase toda a vovó fazia era o pão de ló. A maciez daquele bolo e o aroma são inesquecíveis e parecia que só uma confeiteira muito boa era capaz de acertar com tanta facilidade, enquanto fazia outras coisas, não é mesmo? Continuar lendo
A ambrosia, também conhecida como “o manjar dos deuses do Olimpo” – um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega – , é feita basicamente com ovos, leite e açúcar. Trata-se de uma sobremesa muito fácil e simples de ser feita, geralmente com receitas de família, e ao mesmo tempo requintada, pois evoca o glamour dos antigos jantares das famílias tradicionais. Continuar lendo
Testamos uma receita de tortinhas de cogumelos que ficou muito saborosa. Então, se você está entre as pessoas que adoram cogumelos feitos de todas as formas, precisa conhecer essa receita. Ela é muito fácil de fazer e extremamente deliciosa.
E o melhor de tudo é que não precisa ser um expert em cozinha para fazer comidas que encantam, essa é uma delas. Continuar lendo
Você já comeu bolo de aipim com coco? Dificilmente esse bolo não é aprovado por todos os paladares e, incrivelmente, é um dos bolos mais fáceis de fazer. Isso porque, além de não levar fermento, todos os seus ingredientes são misturados de uma só vez. Continuar lendo
Você sabe o que é cuca? A palavra “cuca” é derivada da palavra kuchen (bolo em alemão), é um bolo feito de massa fofa com cobertura de farofa feita com manteiga, açúcar e canela.
A cuca é muito apreciada no estado do Rio Grande do Sul, onde a influência da culinária alemã é muito forte, mas é pouco conhecida na maior parte do país. Continuar lendo
Você sabe qual a diferença entre sorvete, sorbet e gelato? Ao prepararmos essa receita para publicar, iniciamos uma discussão sobre o assunto.
Como haviam opiniões diferentes, decidimos pesquisar melhor sobre essas diferenças e, antes de ensinar essa deliciosa receita de sorbet de vinho pinot noir com melancia, procuramos esclarecer melhor do que se trata cada um deles.
Caso você já saiba qual a diferença, pode pular direto para a receita de sorbet, descrita mais abaixo. Continuar lendo
Você já pensou em fazer uma receita de couve-flor no forno? Se não pensou, então pense. Isso porque ela fica muito deliciosa.
Geralmente os alimentos mais saudáveis são justamente os que menos agradam a todos os paladares, isso provavelmente aconteça porque damos muito pouca atenção ao prepararmos os pratos de acompanhamento.
Além disso, quando estamos preparando a refeição, normalmente nos dedicamos mais aos pratos principais, com isso os acompanhamentos acabam por ficarem insossos. Continuar lendo