Receita de bolo de coco sem lactose

Fizemos mais uma receita de bolo sem lactose que fica ótima, confira. Essa receita é perfeita para quem é intolerante a lactose e gosta de comer bolo.  

Bolo de Coco sem Lactose

Ingredientes para o bolo:

  • 3 ovos inteiros;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • ½ xícara de óleo;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento químico;
  • 100 g de coco ralado.

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro;
  • 1 colher de suco de limão;
  • 4 colheres de água.

Modo de fazer:

  • Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea;
  • Acrescentar o fermento e o coco ralado à mistura;
  • Despejar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno a 180° por 40 minutos ou até que o palito saia limpo;
  • Dissolver o açúcar confeiteiro no limão e na água;
  • Desenformar o bolo ainda morno e cobri-lo com o açúcar confeiteiro dissolvido.

Bom apetite!

Confira também essas outras receitas sem lactose, são ótimas:
Bolo de banana com calda de café
Receita de pudim de manga

Se você gostou dessa receita e não tem intolerância a lactose, provavelmente também vá gostar dessas:
Cheesecake – receita rápida e muito deliciosa
Torta de legumes – receita facílima
Receita de marshmallow cremoso
Receita facílima de mousse de chocolate
Sorvete de abacate pronto em segundos
Receita de torta de banana com doce de leite

Um comentário em “Receita de bolo de coco sem lactose

  1. Carol Lima disse:

    Hum que delicia! amei essa receita.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *