Receita de torta de banana com doce de leite

Se você adora banana, vai se apaixonar por essa torta. Se preferir utilizar outra fruta, troque a banana por ela na receita, certamente ficará muito deliciosa também.

Receita de torta de banana com doce de leite

Ingredientes para a massa:

  • 1 pacote de 200g de biscoito maizena;
  • 1/2 xícara (100g) de manteiga derretida;
  • 1 colher de farinha de trigo;
  • 1 pitada de canela.

Ingredientes para o recheio:

  • 3 bananas maduras, fatiadas;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 vidro (400g) de doce de leite, ou 1 lata de leite condensado cozida na pressão por uns 35 minutos (espere esfriar totalmente antes de abri-la);
  • 1 xícara de creme de leite fresco;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • canela para polvilhar.

Preparo da massa:

  • Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela;
  • Adicione a manteiga e a farinha ao biscoito e misture bem;
  • Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de tortas baixa de 20 cm de diâmetro, pressionando com as costas de uma colher (ou em várias formas pequenas, como fizemos nas fotos abaixo);
  • Asse em forno 180 graus pré-aquecido por 15 minutos;
  • Deixe esfriar completamente;
  • Coloque a massa no freezer por cerca de 30 minutos depois de fria para ficar mais dura e evitar que fique esfarelada e se misture com o recheio na hora de colocá-lo.

Preparo do recheio:

  • Fatie as bananas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture delicadamente. Reserve;
  • Recheie a massa com o doce de leite;
  • Distribua as fatias de banana por cima;
  • Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar, até ficar em ponto de chantilly (tome cuidado para não bater demais, pois vira manteiga);
  • Espalhe sobre as bananas e polvilhe com canela;
  • Sirva gelada.

 

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Um comentário em “Receita de torta de banana com doce de leite

  1. Maria Angélica disse:

    Parece deliciosa. Vou fazer amanhã para testar.

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