Se você está entre as pessoas que adoram cogumelos feitos de todas as formas, precisa conhecer essa receita de tortinhas de cogumelos muito fácil de ser feita e extremamente deliciosa. Não precisa ser um expert em cozinha para fazer comidas que encantam, essa é uma delas.

Receita de Tortinhas de Cogumelos

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta;
• 1 gema de ovo;
• 200 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 100 g de presunto;
• 2 colheres (de sopa) de manteiga;
• 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
• 1 copo de leite;
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Picar a cebola e os cogumelos e cortar o presunto em tirinhas;
• Refogar na manteiga a cebola e os cogumelos picados;
• Juntar o presunto cortadinho, deixando fritar durante alguns segundos.;
• Retirar do fogo, polvilhar farinha de trigo e colocar o leite, misturando bem;
• Voltar ao fogo, mexendo até engrossar;
• Temperar com sal e pimenta e deixar esfriar;
• Abrir a massa folhada com um rolo, cortando-a em 4 retângulos;
• Rechear cada retângulo cortado com o creme de cogumelos e fechar a massa, dobrando as pontas;
• Colocar delicadamente numa assadeira, que não precisa ser untada;
• Pincelar com a gema misturada em uma colher de água e assar em forno médio durante 20 minutos.

 Rendimento: 4 porções

No lugar do cogumelo, você pode usar camarão, carne de peru, carne de frango, ricota, aspargos ou outros recheios de seu gosto.

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