Receita de tortinhas de cogumelos

Se você está entre as pessoas que adoram cogumelos feitos de todas as formas, precisa conhecer essa receita de tortinhas de cogumelos muito fácil de ser feita e extremamente deliciosa. Não precisa ser um expert em cozinha para fazer comidas que encantam, essa é uma delas.

Receita de Tortinhas de Cogumelos

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada pronta;
  • 1 gema de ovo;
  • 200 g de cogumelos;
  • 1 cebola;
  • 100 g de presunto;
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
  • 1 copo de leite;
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • Picar a cebola e os cogumelos e cortar o presunto em tirinhas;
  • Refogar na manteiga a cebola e os cogumelos picados;
  • Juntar o presunto cortadinho, deixando fritar durante alguns segundos.;
  • Retirar do fogo, polvilhar farinha de trigo e colocar o leite, misturando bem;
  • Voltar ao fogo, mexendo até engrossar;
  • Temperar com sal e pimenta e deixar esfriar;
  • Abrir a massa folhada com um rolo, cortando-a em 4 retângulos;
  • Rechear cada retângulo cortado com o creme de cogumelos e fechar a massa, dobrando as pontas;
  • Colocar delicadamente numa assadeira, que não precisa ser untada;
  • Pincelar com a gema misturada em uma colher de água e assar em forno médio durante 20 minutos.

 Rendimento: 4 porções

No lugar do cogumelo, você pode usar camarão, carne de peru, carne de frango, ricota, aspargos ou outros recheios de seu gosto.

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Um comentário em “Receita de tortinhas de cogumelos

  1. Jussara disse:

    Eu faço com 4 queijos, fica muito bom

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