Você sabe o que é cuca? A palavra “cuca” é derivada da palavra kuchen (bolo em alemão), é um bolo feito de massa fofa com cobertura de farofa feita com manteiga, açúcar e canela.
A cuca é muito apreciada no estado do Rio Grande do Sul, onde a influência da culinária alemã é muito forte, mas é pouco conhecida na maior parte do país. Continuar lendo
Você sabe qual a diferença entre sorvete, sorbet e gelato? Ao prepararmos essa receita para publicar, iniciamos uma discussão sobre o assunto.
Como haviam opiniões diferentes, decidimos pesquisar melhor sobre essas diferenças e, antes de ensinar essa deliciosa receita de sorbet de vinho pinot noir com melancia, procuramos esclarecer melhor do que se trata cada um deles.
Caso você já saiba qual a diferença, pode pular direto para a receita de sorbet, descrita mais abaixo. Continuar lendo
Que a vitamina C previne gripes e resfriados todo mundo sabe, mas você sabia que ela também previne doenças cardiovasculares?
O consumo elevado de frutas e vegetais ricos em vitamina C, como a laranja, o limão, o brócolis, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. Essa é a conclusão de um estudo desenvolvido na Dinamarca.
Segundo o estudo, as altas concentrações dessa vitamina no sangue estão associadas a um menor risco de problemas cardíacos e de morte súbita. Continuar lendo
Criar o hábito de, durante cinco dias seguidos de um mês, consumir uma dieta baixa em calorias ajuda a atrasar o envelhecimento e diminui o risco de contrair doenças cardiovasculares, câncer ou diabetes.
Essa é a conclusão de um estudo da University of Southern California, nos Estados Unidos, e publicado na revista científica Cell Metabolism. Continuar lendo
Há muitos anos a maçã é associada à boa saúde, portanto, desde sempre os benefícios da maçã são exaltados. Há um antigo ditado inglês que diz: “an apple a day, keeps the doctor away” (uma maçã por dia mantém o médico à distância).
Dos muitos benefícios trazidos pela maçã, selecionamos 5 dos principais, para que você possa avaliar se vale apena a inclusão da maçã em sua dieta diária. Continuar lendo
Dois novos estudos comprovam que ingerir chocolate com amêndoas ajuda a dormir melhor. Se dormir é bom, imagine então “ter” que comer chocolate com amêndoas para dormir? Deve ser um sacrifício enorme. 🙂 Continuar lendo
Existem muitas dicas na internet ensinando a plantar batatas em barris, tonéis, vasos, ou baldes, mas nenhuma que encontramos é tão criativa e fácil de executar e utilizar como a que vamos ensinar abaixo.
Além disso, essa dica também é ótima para quando alguém lhe mandar plantar batatas, você poder responder: “Já planto!” 🙂 Continuar lendo
O gengibre é uma das especiarias mais poderosas que se tem conhecimento. Isso porque seus benefícios à saúde e seus usos medicinais são praticamente infinitos.
Portanto, é muito interessante e até surpreendente conhecer alguns desses benefícios que ele pode nos proporcionar. Continuar lendo
Você sabe quais os alimentos que consumimos mais contém agrotóxicos e como eliminar esse produto nocivo para a saúde?
Vivemos em tempos em que, em nome do aumento da produtividade e lucratividade, nem sempre (ou quase nunca) os produtores de alimentos usam técnicas de cultivo em que levem em conta a preocupação com a saúde de quem vai consumir seus produtos.
Sendo assim, precisamos estar cientes que, o que para nós consumidores é necessidade, para quem produz o que consumimos trata-se de um negócio que precisa necessariamente dar lucro, sob pena de não sobreviver. Continuar lendo
Você já pensou em fazer uma receita de couve-flor no forno? Se não pensou, então pense. Isso porque ela fica muito deliciosa.
Geralmente os alimentos mais saudáveis são justamente os que menos agradam a todos os paladares, isso provavelmente aconteça porque damos muito pouca atenção ao prepararmos os pratos de acompanhamento.
Além disso, quando estamos preparando a refeição, normalmente nos dedicamos mais aos pratos principais, com isso os acompanhamentos acabam por ficarem insossos. Continuar lendo