O gengibre é uma das especiarias mais poderosas que se tem conhecimento. Isso porque seus benefícios à saúde e seus usos medicinais são praticamente infinitos.
Portanto, é muito interessante e até surpreendente conhecer alguns desses benefícios que ele pode nos proporcionar.
Quais são os benefícios oferecidos pelo gengibre?
Quase sempre usamos o gengibre em forma de raiz. Como um dos tempero da comida ou em um suco, como uma forma de deixá-lo mais refrescante.
No entanto, ele pode ser comprado em várias outras formas, e o uso que costumamos dar para ele é apenas a ponta de um imenso iceberg.
O gengibre é praticamente um coringa. Isso porque possui nutrientes e compostos bioativos que ajudam a aliviar muitos problemas, desde problemas digestivos, até dores musculares.
Sua raiz pode ser consumida fresca, pode ser moída em pó, ou espremida em óleo. Além disso, ele também pode ser consumido como uma bebida, a água de gengibre, que é feita a partir da fervura da raiz em água e depois coada.
Veja abaixo cinco razões para beber essa água e os benefícios trazidos pelo gengibre como parte da dieta diária.
1. Problemas digestivos
O gengibre é uma planta herbácea originária da ilha de Java, da Índia e da China, e a sua raiz é a parte que usamos como um tempero ou ingrediente de receitas (raiz de gengibre).
O gengibre contém uma substância muito poderosa chamada gingerol. Conforme algumas pesquisas, o gingerol traz uma enorme gama de benefícios para a saúde e é muito usado para fins medicinais.
Tal como o cardamomo e o açafrão, a raiz de gengibre vem sendo utilizada há séculos para ajudar a solucionar problemas de saúde.
Ele combate Problemas digestivos, de estômago e outras doenças em geral, como o resfriado comum, por exemplo.
Quem nunca tomou um chá de gengibre com mel e limão para melhorar de um resfriado?
2. Problemas inflamatórios
Ainda falando sobre o gingerol, esta substância do gengibre tem grandes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Ele é o ingrediente bioativo proeminente no gengibre, e é encontrado em óleos naturais produzidos a partir da raiz.
Portanto, quando nós usamos estes óleos em nossas bebidas, estamos consumindo não só os antioxidantes encontrados frequentemente nos chás, mas também aproveitando as propriedades anti-inflamatórias do gingerol.
Isso ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, assim como diversos tipos de câncer.
Ao combinarmos a água de gengibre diariamente com probióticos e multivitaminas, podemos obter um nível preventivo de boa saúde. Em outras palavras, estamos nos prevenindo contra diversas doenças inflamatórias.
A Organização Mundial da Saúde define os probióticos como “organismos vivos que, se administrados em quantidades adequadas, então conferem benefício à saúde do hospedeiro”.
3. Infecções respiratórias periódicas
O gingerol também combate infecções, é reconhecido por nos proteger contra a multiplicação de bactérias do aparelho respiratório. Por exemplo, infecções da boca e gengivite, que é um crescimento excessivo de placas de bactérias sobre os dentes e as gengivas.
Ele também auxilia no combate às infecções respiratórias, como gripes e resfriados.
4. Náuseas
Antes de tudo, uma informação que devemos estar cientes é sobre a capacidade que o gengibre tem para ajudar no combate às doenças relacionadas às náuseas. Isso porque, por ele ter um sabor ligeiramente picante, muitas pessoas acreditam que ele seja nocivo para o estômago. Mas isso é um mito.
O gengibre é ótimo para combater a náusea matinal, a náusea causada por tonturas, ou enjoo do mar. Além disso, ele também ajuda a aliviar as náuseas que ocorrem após as cirurgias.
5. Dor
Se você sofre de qualquer tipo de dor, o gengibre vai ajudar muito com suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e sua ajuda no combate às náuseas que descrevemos acima.
Consumir gengibre regularmente só traz benefícios, e, embora diferentes graus de dor precisem de diferente atenção e tratamento, a água de gengibre sempre pode ajudar no processo de recuperação de todas elas.
Além disso, ela não interfere nos tratamentos específicos e é muito fácil e rápida para preparar e utilizar.
Muitas vezes os remédios mais antigos ainda são os mais eficientes e, como escrevemos acima, o gengibre vem sendo utilizado há milhares de anos como remédio, portanto, confie no gengibre e tenha sempre essa raiz em sua casa.
E você, o que acha?
Será que a água de gengibre funciona mesmo para combater doenças? Assim, se você pretende fazer uma experiência, então veja abaixo três receitas diferentes que selecionamos.
1) Receita de água de gengibre fervida
Ingredientes:
- 1 pedaço de raiz de gengibre;
- 1 litro de água.
Modo de fazer:
- Primeiramente coloque a água e a raiz em uma panela deixe ferver por 10 minutos;
- Então retire do fogo e deixe esfriar com a panela tampada;
- Beba quente ou fria, da forma que você preferir.
2) Receita de água de gengibre com canela
Ingredientes:
- 1 colher (de sopa) de gengibre ralado;
- 1 litro de água;
- 1 pedaço de canela.
Modo de fazer:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 10 minutos;
- Então coe e está pronto para beber. Com a adição da canela a capacidade do gengibre fica otimizada, pois a canela é também um alimento termogênico e acelerador do metabolismo.
3) Receita de água de gengibre por imersão
Ingredientes:
- 1 pedaço de raiz de gengibre;
- 1 litro de água.
Modo de fazer:
- Primeiramente, encha uma garrafa ou uma jarra com a água;
- Então, adicione de 4 a 5 rodelas da raiz, ou duas colheres de gengibre ralado;
- Por fim, guarde na geladeira, trocando o gengibre diariamente.
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