Como armazenar vinhos

Você sabe como manter em casa aquelas garrafas de vinho que você não pretende beber tão cedo? A seguir vamos apresentar algumas dicas para que você possa armazenar suas garrafas sem prejuízo, mantendo a qualidade da bebida. Claro que nossas dicas consideram que você vai beber os vinhos eventualmente – e não que você está investindo em envelhecê-los para consumo anos depois. Se este for o seu caso, o ideal é que você realmente invista em um curso ou procure orientação profissional. Continuar lendo

Aprenda a fazer chips de beterraba

Batata frita certamente é um dos alimentos mais amados por todos – é muito difícil conhecer alguém que realmente não goste de saborear uma batata frita, crocante e sequinha, ainda mais se acompanhada de um molhinho gostoso. Mas você sabia que você pode fazer chips de diferentes legumes além da batata? Isso é ótimo caso você queira variar ou até buscar alternativas um pouco mais nutritivas do que unicamente a batata comum. Continuar lendo

Receita de brownie vegano

Quem é vegano já deve saber disso – mas para muitas pessoas deve ser novidade: existem receitas alternativas para quase tudo o que você possa imaginar. É sempre possível preparar pratos e sobremesas deliciosos sem fazer uso de nenhum ingrediente animal – muitas vezes precisamos apenas de um pouco de imaginação e criatividade. Continuar lendo

Será que você consumiu alho da maneira errada a sua vida inteira?

Assim como o alho tem sabor e aromas característicos, interessantes e versáteis, para ser utilizado amplamente na culinária, ele também tem várias propriedades medicinais. De fato, comunidades ao redor de todo o mundo continuam contando com os poderes de cura do alho no preparo de pastas e cremes para o tratamento de doenças e ferimentos. Entretanto, antes que você passe a olhar para o alho como um remédio natural, você precisa saber de algumas coisas. Continuar lendo

Saborizando seu kefir de água

Este é mais um texto da nossa série sobre os benefícios e como produzir alimentos probióticos. Os probióticos mais popularas são o kefir e o kombucha, portanto são os que mais aparecem em nossa série. Nessa postagem vamos tratar sobre a saborização do kefir de água. Também neste texto você pode ter acesso à toda a série já publicada. Continuar lendo

Kombucha de café (Koffucha) – Parte I

Este é mais um post da nossa série de textos sobre alimentos probióticos. Ele também é a continuação do processo de preparo do kombucha, cuja preparação já foi explicada em textos anteriores e que podem ser acessados abaixo na lista de todos os textos já publicados nessa série. Esse texto procurará introduzir o preparo do kombucha com café. Continuar lendo

Jun, como fazer?

Este é o décimo texto que estamos publicando na série especial sobre alimentos probióticos aqui no blog “Lar, Doce Lar”. Nesse texto você também poderá acessar o primeiro texto da série que introduz o assunto, e, a partir dele, todas as outras postagens na medida em que forem publicadas. Nessa postagem nós ensinaremos como produzir jun. Continuar lendo

O que é jun?

Este é o nono texto que estamos publicando na nossa série especial sobre alimentos probióticos. Nessa postagem você também poderá acessar o primeiro texto da série que introduz o assunto, e, a partir dele, todas as outras postagens na medida em que forem publicadas. Nessa postagem nós explicaremos o que é jun. Continuar lendo

Kombucha, como cuidar do seu SCOBY

Este é o oitavo texto da nossa série publicada aqui no blog “Lar, Doce Lar” sobre alimentos probióticos. Nesse texto você também poderá acessar o primeiro texto da série que introduz ao assunto probióticos, e, a partir dele, todas as outras postagens na medida em que forem publicadas. Nessa postagem nós explicaremos a forma mais adequada para cuidar do seu SCOBY. Continuar lendo