Mini hortaliças e temperos para você mesmo cultivar em uma pequena horta urbana

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Cultivar uma horta pequena é mais ou menos como morar e cuidar de uma casa pequena, ou seja, não é tão fácil como pode parecer. Um dos segredos para o sucesso é saber fazer boas escolhas das plantas a serem cultivadas. No caso da cultura indoor ou em pequenos espaços, essa escolha consiste em optar por plantas compactas e muito produtivas, pois elas vão ocupar pequenos espaço e ainda fornecer para colheita uma grande quantidade de produção em relação ao seu tamanho. Continuar lendo

Vale a pena consumir mini hortaliças? Quais as vantagens?

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As mini hortaliças certamente são uma tendência que veio para ficar, está cada vez mais comum encontrá-las nos supermercados e feiras de produtos agrícolas. As verduras, legumes e frutas em miniatura estão despertando cada vez mais o interesse do consumidor pela sua praticidade e sabor diferenciado e, portanto, também dos agricultores e comerciantes, devido ao seu alto valor agregado. Continuar lendo

Dicas para melhorar o resultado e o aproveitamento de uma horta

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Cada vez mais pessoas estão buscando cultivar uma parte dos alimentos que consome em casa. Geralmente essas pessoas procuram cultivar e produzir esse alimentos de uma forma ecológica e sustentável. Porém, um aspecto importante e que nem sempre é observado por essas pessoas é buscar evitar o desperdício do que está sendo cultivado e conseguir bons resultados, para isso, existem aspectos importantes que devem ser seguidos. Continuar lendo

Benefícios proporcionados pelo consumo de couve

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No Brasil, geralmente o consumo de couve está associado à uma feijoada completa não é mesmo? Seu amargor característico não é apreciado por muitos para o consumo diário, porém, se bem preparada, de forma a atenuar esse amargor, é um alimento que pode sim entrar em nosso dia a dia e enriquecer nossa alimentação. Continuar lendo

Como plantar e cultivar o alho-poró

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O alho-poró, também conhecido como alho-porro, alho-porró, ou alho-francês, é uma herbácea pouco calórica que pertence à família dos alhos e das cebolas. Por suas características e sabor acentuado, ele pode ser consumido cru, cozido, assado ou refogado e dá um sabor especial aos molhos, saladas e caldos. Continuar lendo

Dicas de como plantar, cuidar e manter um pé de alecrim sempre saudável

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O Alecrim é um dos temperos mais conhecido e utilizado na cozinha mundial. De origem mediterrânea, mesmo tendo um aroma e sabor marcantes e característicos, ele é muito versátil e pode ser combinado com diversos temperos no preparo dos mais variados alimentos, como omeletes, peixes, carnes vermelhas, aves, hortaliças, massas, pizzas, entre outros, é utilizado até mesmo em doces. Continuar lendo

Horta, aprenda a evitar os erros mais cometidos pelos iniciantes

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Plantar parte dos nossos próprios alimentos tem o poder de transformar o modo como nos relacionamos com a nossa alimentação. Passamos a valorizar mais alimentos frescos e saudáveis, melhorando assim também nossa saúde, mas manter uma horta e cultivar alimentos em casa exigem certos cuidados para que se obtenha sucesso. Continuar lendo

Salgado de frango com batata doce

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Você certamente já deve ter ouvido falar que fazer uma refeição a cada três horas é o mais indicado pelos profissionais de saúde para manter o corpo humano sempre nutrido e saudável. Mas quem tenta manter este hábito – o que inclui fazer uma série de lanches durante o dia, entre as principais refeições – sabe que muitas vezes é difícil ter acesso a opções saudáveis de lanches. Continuar lendo