Opções de alimentação sem produtos de origem animal, ou com restrições

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Se você acompanha as redes sociais com frequência já percebeu que cada vez mais se tem falado sobre o nosso consumo de carne e de outros produtos de origem animal e se questionado alguns hábitos alimentares socialmente construídos e considerados como “normais”.

Ter uma dieta mais rica em alimentos de origem vegetal pode ser uma alternativa viável e deliciosa para muitas pessoas, por diversas razões (as quais abordaremos com maiores detalhes em outras postagens que publicaremos aqui no blog “Lar, Doce Lar”). Continuar lendo

Receita de bolo de fubá coberto com goiabada

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Testamos uma receita de bolo de fubá coberto com goiabada que ficou simplesmente maravilhosa. Além disso ela não leva leite e nenhum outro produto de origem animal, portanto pode ser consumida também por pessoas intolerantes à lactose e adeptas do veganismo.

Se você gosta de experimentar novas receitas, temos certeza de que essa entrará para seu livro de receitas. Continuar lendo

Receita de pão de batata doce

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Descobrimos na Internet e testamos uma receita de pão de batata doce simplesmente S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L. Pela imagem de como ficou o nosso pão acima, você já pode imaginar o sabor e a consistência dele. É da dar água na boca… Continuar lendo

Receita de dahl de lentilha

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Você sabe o que é dahl?

O dahl (também chamado de dal) é uma preparação tradicional indiana, na forma de uma sopa cremosa, que tem leguminosas como ingrediente principal. Continuar lendo

Receita de “sopa fantasmagórica”

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Se tem uma situação que costuma gerar um certo estresse na relação entre pais e filhos pequenos é o momento da refeição, quando a criança se recusa a comer o que os pais querem oferecer para ela, não é mesmo?

Alguns pais costumam inventar mil truques para que seus filhos aceitem a comida mais facilmente. Alguns até botam terror nos filhos em um momento de desespero, em função da preocupação de que seu filho possa ficar doente pela má alimentação e falta de nutrientes essenciais para o seu desenvolvimento. 🙂 Continuar lendo

Receita de queijo vegano

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Essa receita de queijo vegano agrada até mesmo os fanáticos por queijo feito com leite e que não aderiram ao veganismo. O resultado final é um produto firme, perfeito para consumir em sanduíches, pizzas ou em uma tábua de queijos, ou um queijo cheddar, caso você queira consumir com canapés.

Para quem é intolerante à lactose essa receita também é uma excelente e gostosa opção para substituir o queijo de leite. Continuar lendo

Como plantar e cultivar o alho-poró

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O alho-poró, também conhecido como alho-porro, alho-porró, ou alho-francês, é uma herbácea pouco calórica que pertence à família dos alhos e das cebolas. Por suas características e sabor acentuado, ele pode ser consumido cru, cozido, assado ou refogado e dá um sabor especial aos molhos, saladas e caldos. Continuar lendo

Horta, aprenda a evitar os erros mais cometidos pelos iniciantes

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Plantar parte dos nossos próprios alimentos tem o poder de transformar o modo como nos relacionamos com a nossa alimentação. Passamos a valorizar mais alimentos frescos e saudáveis, melhorando assim também nossa saúde, mas manter uma horta e cultivar alimentos em casa exigem certos cuidados para que se obtenha sucesso. Continuar lendo

Receita de falafel assado

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Para quem não conhece, o falafel é um prato típico da culinária do Oriente Médio que consiste em bolinhos de grão-de-bico fritos, normalmente temperados com ingredientes como alho, cebolinha, salsinha, coentro e cominho. Continuar lendo

Receita de brownie vegano

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Quem é vegano já deve saber disso – mas para muitas pessoas deve ser novidade: existem receitas alternativas para quase tudo o que você possa imaginar. É sempre possível preparar pratos e sobremesas deliciosos sem fazer uso de nenhum ingrediente animal – muitas vezes precisamos apenas de um pouco de imaginação e criatividade. Continuar lendo