Você sabe como engrossar seus molhos?

Todo mundo que já preparou algum prato na vida sabe que as comidas com molhos ficam muito mais saborosas e atrativas. Entretanto, quem já precisou preparar algum molho sabe que muitas vezes a sua consistência fica bem diferente do imaginado. As vezes aquele molho de tomate encorpado que você tinha imaginado, grudando na sua massa, transforma-se em uma água avermelhada, que fica toda acumulada no fundo dos pratos. Você sabe o que fazer quando isso acontece? Continuar lendo

Você sabe fazer molho branco?

Na massa, na lasanha, na carne e até no arroz – o molho branco é muito apreciado por quase todo mundo, já que é um molho cremoso e aveludado. Inspirando até paixões, a verdade é que o molho branco, assim como o molho de tomate, é um verdadeiro ás na manga de qualquer pessoa que queira preparar uma bela e apreciada refeição. Continuar lendo

Selecionamos algumas dicas para você preparar ovos perfeitos

Os ovos são provavelmente os ingredientes mais versáteis que existem no mundo. Se você não é vegano ou se não tem alguma restrição a ovo, você certamente deve comer ovos quase que diariamente, ainda que sem perceber. Isto porque os ovos estão presentes em muitos dos alimentos comuns do nosso dia a dia, como pães, bolos, massas, molhos e condimentos. Continuar lendo

Receitas de sopas nutritivas para dias frios

Não existe nenhuma refeição melhor do que uma boa sopa para esquentar o corpo – e até a alma – em dias frios ou que precisamos de um pouco mais de conforto, não é mesmo? Além disso, as sopas podem se tornar verdadeiros caldos nutritivos se utilizarmos ingredientes que fazem bem à nossa saúde em sua preparação – e evitarmos de utilizar aqueles que fazem mal para nosso organismo, ou os usarmos com moderação. Continuar lendo

Este xarope caseiro vai acabar com a sua tosse na hora

Encontrar um xarope eficiente para a tosse – seja para crianças ou para adultos – nunca foi e nem nunca será uma tarefa fácil. Entretanto, um bom xarope pode ser o aliado mais efetivo no momento de descansar e se recuperar de uma gripe ou resfriado, afinal existe coisa mais chata do que uma tosse interminável? Continuar lendo

Receita de risoto de truta e rolo de presunto de parma

A culinária Italiana é sensacional e muito apreciada no Brasil. Se você está entre esses apreciadores, selecionamos uma receita muito saborosa e muito saudável para surpreender seus convidados. Ele pode ser servido como prato único e pode ser preparado antecipadamente, colocando-o no forno somente na hora de servir, assim você não precisará ficar muito tempo na cozinha antes do jantar e poderá dar mais atenção a seus convidados. Continuar lendo

Receita de Pão Sírio

Se você tem pressa em fazer um pão, portanto não quer sovar a massa, esperá-la crescer, depois sová-la novamente e dar forma ao pão, esperando crescer novamente, esse pão é o ideal. O tempo total para preparo é de 40 minutos. O pão fica leve, perfeito e vai fazer o maior sucesso com a família. Continuar lendo

Receita de Colcha Esfiapada da Dinda

Nada como aquelas receitas de família, feitas com carinho pela vovó, pela mãe ou por uma tia, não é mesmo? A receita abaixo é da minha tia e madrinha. O bolo fica fofinho, úmido e maravilhosamente delicioso. Seu único defeito é que é impossível comer apenas um pedacinho. Por isso mesmo as medidas da receita são todas em canecas. Ela rende muito, use uma forma retangular grande para assar se não quiser que a massa transborde. Continuar lendo

O frio do inverno pede por caldos e sopas

Com a chegada do frio, geralmente nosso apetite aumenta. Mas, diferentemente da época mais quente do ano, as comidas mais apetitosas nessa época são as que ajudam a esquentar o nosso corpo. Os assados, caldos, massas, receitas mais condimentadas são as que mais nos atraem. Continuar lendo

Receita de Bolo de Nozes da Mana

Se você gosta de nozes vai adorar a receita desse bolo. Perfeito para um café ou um chá da tarde, ele é muito fácil de fazer. E não se preocupe após ler a receita, realmente não vai fermento nesse bolo. O seu segredo é bater bem as claras. Continuar lendo