Conheça os benefícios do milho para a saúde. O milho é um cereal nativo das Américas. Embora sempre tenha feito parte da dieta tradicional indígena em todo o continente americano, é menos popular na Europa. Nesse continente, a colheita de milho em geral é reservada para alimentar os animais.
É um alimento muito versátil, pode ser consumido de mil e uma formas, pode ser congelado e enlatado. Além disso, há também muitos derivados do milho, como farinha, sêmola, óleo, farelo, amido e xarope. Esses derivados podem ser encontrados em uma infinidade de alimentos para todas a refeições do dia. Continuar lendo
